美味中餐------卤肉饭
制作过程：
１、五花肉切丁，姜、蒜、洋葱切末。
２、再把冰糖、八角、五香粉、白胡椒粉、生抽、老抽、料酒准备好；
３、锅中放适量油，油热后，放入姜末、蒜末、洋葱末炒香（正宗做法应该把葱头炸成金黄捞出擀碎做成油酥，自己吃就简化过程了）；
４、放入五花肉丁炒至出油；
５、放入料酒、老抽、生抽、八角、冰糖、五香粉、白胡椒粉翻炒均匀；
６、倒入适量温水没过五花肉1-2厘米；
７、水沸后倒入砂锅中，小火煲煮；
８、这时将要卤的鸡蛋煮熟，剥皮
９、将去皮的鸡蛋放入砂锅中，继续煲煮一至两个小时即可。（我又简化了没用砂锅用的高压锅）
先上个成品：
